锌是人体中必不可少的微量元素之一，锌在人体的发育、生殖、遗传、内分泌、免疫、食欲、维生素A代谢、伤口的愈合等方面有着重要的作用。正常人缺锌会出现厌食、偏食、异食、视觉障碍、口腔溃疡、呼吸道感染、胃肠道感染、肝脾肿大等疾病，儿童如果缺锌就会出现发育迟缓、智力发育不良，严重的还会造成侏儒症;男性缺锌会出现少精、精液不化等情况，严重的会引起男性不育;孕妇如果缺锌会出现妊娠反应加重、胎儿发育迟缓、早产、流产、胎儿畸形等情况。

锌主要存在于海产品以及动物性食物中，生活中含锌的食物有很多，如动物肝脏、蛋黄、瘦肉、羊肉、蘑菇、葵花籽、扇贝、鲱鱼、牡蛎、虾、山核桃、河蚌、蛤蜊等，其中牡蛎的含锌量是最高的，每一百克牡蛎中大概含有七十毫克左右的锌。

植物性食物中也有含锌比较高的食物，如萝卜、大豆、小米、大白菜、糙米、小麦、玉米、胡萝卜、南瓜、土豆等，但是植物性食物中含锌的量远没有动物性食物中含锌的量多。

其实生活中只要均衡的摄入食物一般不会出现缺锌的情况，但是对于一些吸收比较差或者是儿童可以适当的选择食用一些补锌的产品，如蛋白锌、葡萄糖酸锌口服液等，避免缺锌对身体产生不好的影响。