锌对人体的作用是维持人体正常发育、控制味觉,使味觉正常,防止厌食症和偏食症的出现。锌元素也可以增强人的兔疫能力。并且有利于人体伤疤与伤口的愈合。锌元素还可以增人体对维生素a的吸收,进而间接保护人的视力。也是维持男人性工能的必要元素;孕妇缺锌会导致妊娠反应加重;而儿童缺锌会引起发育缓慢、免疫力下降、经常发烧感冒等症状。